Pistacia terebinthus - Pistachier térébinthe

Comment cultiver le Pistacia terebinthus - Pistachier térébinthe :

On peut le planter en haie libre en l'associant à, Cercis siliquastrum, Cotinus coggygria et Acer monspessulanum pour créer des scènes aux couleurs d'automne flamboyantes.

Utilisations :

Il est utilisé comme porte greffe pour Pistacia vera sur sol sec-calcaire et climat froid.

La piqûre de plusieurs insectes dans les jeunes feuilles provoque le développement de tumeurs (galles), de formes diverses, qui servent de nid. Il est particulièrement intéressant de noter les galles en forme de cornes torsadées de chèvre, avec une couleur rouge intense, peuvent être provoquées par la piqûre de différentes espèces de pucerons.

Les galles, mélangées à des plantes aromatiques, ont été utilisées pour aromatiser les braseros.

Les feuilles, les tiges, les fruits et surtout les galles sont très riches en tanins et, pour leurs propriétés astringentes, ont été utilisés en médecine populaire pour renforcer les gencives.

La térébenthine de Quío est extraite de l'écorce et est une résine aromatique de composition semblable à celle de l'arbre à mastic, également utilisée depuis l'Antiquité.

L'activité antifongique et antibactérienne des extraits aqueux et méthanoliques des feuilles est actuellement à l'étude.

Le bois a été utilisé pour la fabrication de petites pièces de menuiserie ou de marqueterie et est considéré de bonne qualité pour la production de charbon.

En outre, les fruits sont traditionnellement utilisés comme condiment et, dans certains endroits où ils abondent, ils sont destinés aux moutons, aux chèvres et aux cochons.

À propos du genre Pistacia :

Les pistachiers ou Pistacia, sont des arbustes ou des arbres aromatiques au feuillage persistant ou caduque, vert olive à vert bleuté en pleine saison, bronze pourpré à jaune orangé à la saison froide. On les retrouve partout autour de la Méditerranée, où il sont capable de s'adapter aux conditions les plus difficiles : ils résistent aux embruns directs, supportent les sols les plus pauvres et prospèrent souvent aussi bien sous un soleil écrasant qu'à l'ombre dense des forêts de pins et de chênes. Dans un jardin sec, ce sont parmi les meilleurs arbustes pour constituer la structure persistante des massifs et haies libres. Ils supportent parfaitement la taille et vieillissent bien, pouvant atteindre un âge vénérable. Vous pouvez les associer par exemple avec Arbutus, Abélie à fleur rose, Laurier-rose, Grévillier à feuilles de genièvre, Filaire à port en boule, Gattilier blanc, Poivre des moines, Chêne kermès et à de plus petites plantes comme Lavande d'Afghanistan, Santoline à fleur blanc crème, lavandin, romarin, Sauge trilobée, origan, Grand Orpin, Hesperaloe, Sauge de Jérusalem, Yucca, etc.

Pistacia vient du grec pistakion, pistache. Le pistachier vrai, qui produit ces fruits secs (Pistacia vera) est un arbre a réserver aux climats proches de celui de la Turquie. Il en existe 9 espèces dioïques (pieds mâles et femelles séparés), de la famille des Anacardiaceae, réparties autour de la méditerranée et en Asie centrale, Malaisie, Mexique et Guatemala.

Pistacia terebinthus, le pistachier térébinthe, puissamment aromatique, fournit une résine par incision du tronc et l'essence de térébenthine qui sert de vernis. C'est une plante médicinale qui a été utilisée pour la goutte, les calculs, les plaies et ulcères. Il était vénéré par les hébreu et parfois aussi dans le sud de la France.

Le lentisque ou Pistacia lentiscus fournit aussi une résine aromatique, plus épaisse, aux propriétés antiseptiques et désinfectantes, le mastic. Cette gomme récoltée en larmes exsudant du tronc incisé, est encore mâchée au Proche-Orient pour fortifier les gencives, blanchir les dents et donner bonne haleine. Le mastic le plus recherché provient des lentisques des îles de la mer Egée. Il sert aussi d'encens ou de vernis quand il est dissous dans l'essence de térébenthine. On en tire une essence utilisée en parfumerie et dans les liqueurs, comme l'Ouzo.

Leurs feuilles alternes, persistantes ou caduques, sont épaisses à lustrées. Elles sont généralement pennées (composées de folioles opposées le long du rachis ou tige centrale de la feuille), rarement trifoliées ou simples.

Leur inflorescences en panicules ou racèmes, sont composées de petites fleurs jaune à rouge orangé et suivies de fruits en drupes sur les pieds femelles. Chaque fruit contient une graine, protégée par une coque à deux valves.

Ils supportent bien le calcaire, sont peu exigeants sur la nature du sol, et tolèrent même les sols rocailleux arides. Le lentisque tolère même les sols un peu lourds et asphyxiants, les remontées d'eaux saumâtres, les embruns. Plantez-les au soleil, à exposition chaude.