Glycyrrhiza glabra - Réglisse
Plante vivace comestible cultivée pour ses longues racines ligneuses traçantes, de couleur jaune à l’intérieur et offrant une saveur douce, fraîche, légèrement amère et mentholée.
Feuillage caduc, vert apparaissant tardivement au printemps. Floraison estivale lilacée bleu violet à corolle papilionacée, réunies en grappes pyramidales à l’aisselle des feuilles.
Origine : Europe du Sud-Est, Asie occidentale.
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Caractéristiques des Glycyrrhiza glabra - Réglisse
- Genre :
- Glycyrrhiza
- Espèce :
- glabra
- Famille :
- Fabaceae
- Rusticité :
- Résistant jusqu’à - 16 ºC
- Taille (Haut. x Larg.) :
- 1 à 1,5 m x 0.60 m
- Densité de plantation par m² :
- 3
- Comestible :
- racines commestibles
Floraison
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- Résistance à la sécheresse :
- besoin en eau moyen
- Hauteur en fleur :
- 1,3 à 1,5 m
- Exposition :
- soleil
- Couleur :
- bleu violet
- Nature du feuillage :
- caduc
- Période de floraison :
- été
- pH du sol :
- Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5)
Basique (calcaire Ph > 7.5) - Nature du sol :
- s'adapte à tous les sols
- Zone de rusticité :
- Z7 : - 16°C à - 12°C
- Type de plantes :
- plante vivace
- Usage de la plante :
- en massif
nourrit les abeilles
pour la cuisine - Genre botanique :
- Glycyrrhiza
Comment cultiver la Glycyrrhiza glabra - Réglisse :
C'est une plante vivace tubéreuse peut exigeante et généreuse.
La réglisse est une plante pionnière qui s'accommodent de tout type de sol mais à une préférence pour les sols riches. Il est donc utile d'enrichir le sol qui les accueille.
Une fois plantée dans une zone climatique lui convenant, la réglisse a tendance à devenir invasive : même après arrachage des racines, le moindre fragment laissé en terre engendrera un nouveau plant.
Offrez-lui une exposition ensoleillée, chaude et un sol bien drainant et plutôt humide. Arrosez et paillez le pied durant l’été. Limitez l’expansion des racines en coupant les repousses qui surgissent trop loin du pied.
En fin d’hiver, rabattez les tiges sèches.
À propos des plantes vivaces :
Les plantes vivaces sont pérennes et donc vivent plusieurs années. Elles offrent de manière fidèle, chaque année, leur floraison généreuse, leur feuillage et/ou leur fructification et se propagent facilement. Beaucoup de ces plantes sont des herbacées qui repartent de souche chaque année, comme les Aster, ancolies, centaurées et les campanules, géraniums vivaces. D'autres plantes à base ligneuses sont considérées comme plantes vivaces, c'est la cas par exemple des ballottes, Helianthemum, santolines, sarriettes. D'autres ont une souche rhizomateuse comme les Agapanthes, Asphodèles et Cie, Hémérocalles et d'autres ont des plantes à bulbes, à l'instar des Allium. Certaines sont des plantes grasses ou succulentes comme les Sedum.
Les plantes présentées ici sont des vivaces rustiques, car certaines plantes vivaces de climat doux ou tropical sont souvent cultivées chez nous comme annuelles. Beaucoup d'entre elles sont mellifères et attirent les papillons, les oiseaux et une foule de biodiversité.
Elles sont parfaites pour compléter les plantations, donner un aspect naturel au jardin, grâce à l'extraordinaire variété de formes et couleurs existantes. Leurs utilisations et emplacements varient selon les espèces en isolé, plantés en groupes, en massif, rocaille, jardin de gravier, talus, en lisière et parfois même en sous bois ou en pot. Vous pouvez les associer à d'autres plantes vivaces ayant les même besoins en ensoleillement et type de sol, à des arbustes. Comme dans la nature, il ne faut pas hésiter à tenter les mélanges les plus audacieux, pour surprendre votre regard et celui des visiteurs de votre jardin.
Leurs feuilles sont soit caduques soit persistantes à semi-persistantes selon les espèces. Certaines sont aromatiques et se consomment en cuisine ou en infusion en plus de leur parfum agréable, comme certaines achillées, agastaches, Allium, Ballota, Calamintha, Fenouil, Helichrysum, Origan, Hysope, Nepeta, Santoline, Phlomis, Sarriette, Teucrium, etc.
Certaines ont des parties comestibles, comme le cardon, l'hémérocalle, l’œnothère, la monarde, la mauve, la réglisse. D'autres sont des plantes tinctoriales comme l'Isatis ou Pastel des teinturiers, L'indigotier Indigofera heterantha.