Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse orange ou Grande mélisse

Mélisse à odeur d'agrume aux feuilles semi-persistantes vertes légèrement duveteuses et gaufrées très aromatiques, médicinales et condimentaires. Une incontournable utilisée fraiche et finement ciselée pour vos salade ou vos infusions !

Plante naturellement très mellifère qui produit du nectar que les abeilles récoltent pour le transformer en miel.

Origine : Nord du bassin méditerranéen. Ce taxon semble douteux car certains botanistes sur des études récentes stipulent qu'il ne se différencie pas réellement de l'espèce type. Nous trouvons que sa pilosité est quand même différente de la mélisse citronnelle et son odeur assez distinctive. En France sa présence est notée dans les Bouches-du-Rhône et en Corse.

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Pot 1,4L anti-chignon

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Caractéristiques des Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse orange ou Grande mélisse

Genre :: Melissa
Espèce :: officinalis
Sous espèce :: altissima
Famille :: Lamiaceae
Rusticité :: Résistant jusqu’à - 28 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :: 60 cm x 60 cm
Densité de plantation par m² :: 4
Comestible :: Feuilles et fleurs comestibles
Parfum :: Feuillage très aromatique

Floraison

Résistance à la sécheresse :: besoin en eau moyen
Hauteur en fleur :: 50 à 70 cm
Exposition :: mi-ombre
soleil
Nature du feuillage :: semi-persistant
Période de floraison :: printemps
été
Plante parfumée :: feuillage aromatique
pH du sol :: Indifférent
Nature du sol :: s'adapte à tous les sols
Zone de rusticité :: Z5 : - 28°C à - 23°C
Type de plantes :: plante vivace
Usage de la plante :: couvre-sol
nourrit les abeilles
pot et conteneur
pour la cuisine
Genre botanique :: Melissa

Conseils de culture pour la Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse orange ou Grande mélisse :

La grande mélisse est une plante herbacée vivace dont la tige, quadrangulaire, présente un port généralement dressé, et parfois coucher. Elle est par ailleurs ramifiée évolue. Les feuilles, opposés, sont dotés de courts pétioles. De forme ovale est étroite, elles ont une bordure grossièrement dentelée. Quand on les froisse, elle dégage une odeur d'agrume.

Entre juin et août apparaisse des fleurs blanches mais parfois aussi bleues pas mal arrosé, disposés en verticille a l'aisselle des feuilles de la région supérieure. La lèvre supérieure et plate, l'inférieure et trilobée, avec un lobe médian plus gros que les autres. Le calice présente des lèvres, lui aussi.

Conseils de culture :

Utilisations culinaires et médicinales :

Les failles renferment principalement une huile essentielle, mais aussi des flavonoïdes et des tanins. La milice a des vertus sédatives, anti spasmodiques, antibactériennes et antivirales. De ce fait, elle est utilisée contre les manifestations nerveuses localisées dans les régions de l'estomac et de l'intestin, contre les douleurs biliaires les troubles du sommeil. Par ailleurs, les extraits de feuilles de Mélisse soulagent les symptômes de l'herpès.

Vous pouvez associer cette plante avec :